Petits pains express sans gluten

Petits pains express sans gluten

Ces petits pains ultra rapides à préparer seront parfaits pour être dégustés pendant le repas de Noël. Vous pouvez varier la garniture : graines, fruits secs… laissez-vous porter par votre imagination !

Ingrédients

- 150 g de préparation pour pain au sarrasin (ou autre Mix pain)
- 50 g de farine de châtaigne
- 200 g de tofu soyeux
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- Graines et huile


Préparation

- Préchauffez le four à 180 °C.

- Dans un robot, mélangez raidement ensemble les farines, le tofu, la poudre à lever et le sel. Il est important de ne pas mélangez trop longtemps, sinon le tofu soyeux va se liquéfier.

- Farinez-vous généreusement les mains.
- Séparez la pâte en 4 et formez 4 jolis pains uniformes.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Huilez-les au pinceau et saupoudrez de graines.
- Enfournez pour 25 min.

Dégustez ces petits pains tièdes.

Une recette de www.claire-sansgluten.com

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