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Préparation pour pain au sarrasin

POUR RÉALISER UN SAVOUREUX PAIN SANS GLUTEN!

4,25

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Description du produit

La préparation pour pain bio au sarrasin Ma Vie sans Gluten vous permet de réaliser facilement un pain biologique garanti sans gluten de 900g. Ajouter simplement de l'eau tiède et de la levure ou du levain bio à la préparation.

Conseils d'utilisation :

. Ingrédients à ajouter : 25 g de levain de quinoa bio , 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 450 à 500 ml d’eau tiède.

. Préparation à la main :
1°-dans un grand saladier, mélangez avec une cui llère en bois
le contenu du sachet + le levain, l’huile et l’eau. 2°-Quand la texture de la pâte (identique à une pâte de cake épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec la cuillère pendant 1 mn.
3°-Déposez la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20-22°C pendant 1h30 à 2 h. 4°-Cuire 45 mn dans un four préchauffé à 180°C.

. Préparation à la machine à pain (MAP) : cette recette fonctionne très bien en machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1° et 2° avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une mie de pain homogène et aérée.

 Ingrédients:

Farine de riz ½ complet*, farine de sarrasin*(26%), fécule de maïs*, gomme de guar*, sel marin *issu de l’agriculture biologique

. Contenance :500 g

Valeurs nutritionnelles : pour 100 g

Energie 347 / 1452.82 kcal / kJ
Matières grasses 1,7 g
Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 74,8 g
Sucres 0,6 g
Protéines 5,9 g
Sel 1,6 g
Fibres 4,2 g

Information complémentaire

Poids307 g
Allergènes - Un Produit sans :

Arachide (0%), Céleri, Crustacés, Froment (traces), Fruits à coque, Gluten, Lait de vache, Lupin, Mollusque, Moutarde, Oeufs, Poisson, Sésame, Soja (0%), Sulfites

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